Recette des Oreilles d'Aman
Recette des Oreilles d’Aman
Ingrédients
500 g de farine
200 g de margarine molle
2 œufs
1 jaune d`œuf
2 cc de levure chimique
125 g de sucre
1 sachet de vanille
1 pincée de sel
Garnitures :
Confiture au choix
ou chocolat noir fondu
ou pate de dattes
amandes concassées
sucre glace
Préparation
Faire un puits avec la farine et disposer au centre tous les ingredients.
Remuer en incorporant petit a petit la farine jusqu`a ce qu`une pate se forme.
Bien mélanger le tout et laisser reposer 1 h au frigo.
Préchauffer le four a 200 degrés - th 6/7.
Etaler la pate (en 2 fois si vous voulez) sur une épaisseur de 3 a 5 mm.
Faire des cercles avec un emporte pièce ou un simple verre.
Disposer au centre de chaque cercles un peu de garniture de la taille d`une bille et former les oreilles en triangles en pressant bien a chaque coins.
Ajouter des amandes concassées et les disposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner pendant 10 a 15 mn.
A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.